Для идеальных блинов - идеальная сковородка?

Секрет красивых блинов не только в удачном рецепте, но и в правильно выбранной сковороде. Удобной, и чтобы блины не пригорали.

Для удобства выбирайте сковородку с низкими бортиками, так не только будет легко перевернуть блин Лопаткой, но и жонглировать им в воздухе, как профессиональные повара. Кстати, это совсем не сложно. Попробуйте!

Длинная ручка, чтобы не обжечься каплями раскаленного масла. Идеально, если она будет из ненагревающегося материала (например, деревянная. Удобнее печь блины без прихватки, "Голыми Руками".

Толстое дно и качественный материал, чтобы блины не пригорали.

Классические чугунные сковородки очень для блинов хороши. У них толстое дно, которое равномерно нагревается, но нужно смазывать маслом и они довольно тяжелые.

Медные сковороды часто выбирают профессионалы из-за их небольшого веса и долговечности.

Лишь в том случае, если вы начинающий блинопёк, выбирайте сковородку из современных антипригарных материалов: тефлон, керамика, мрамор.

Круглый блин - это классика, но не догма. От формы сковородки зависит и форма самих блинов. Только в том случае, если вы любите делать из блинов "Конвертики" с начинкой, удобнее квадратная форма.

Главное помнить, что блинная сковорода - не та, на которой вы жарите яичницу или котлеты. Это отдельный инструмент, для которого придется найти место на кухне, если любите печь блины.

Подробнее читайте информацию о хорошем ремонте квартир http://remont.ru-best.com/remont-kvartir/horoshiy-remont-kvartir