Маринованная капуста со свеклой на зиму.

Ингредиенты:
Капуста 1 шт.
Свекла 1 шт.
Чеснок 1 шт.
Корень хрена 2 шт.
Лавровый лист 2 листа.
Соль 3 столовые ложки.
Черный перец 6 горошин.
Вода 3 литра.
Сахар 10 столовых ложек.
Уксус 200 гр.

Приготовление:
Капусту мы нарезаем на куски, которые легко поместятся в литровую банку. Свеклу натираем на крупной терке или режем на кусочки.

Делаем маринад: ставим на огонь воду, после закипания добавляем соль, сахар, уксус и свеклу, варим до полуготовности свеклы. Затем добавляем душистый перец, лавровый лист и снимаем с огня.
На блендере перемалываем корень хрена и чеснок. Банки стерилизуем.
В банки начинаем укладывать капусту, периодически заливая полученным маринадом со свеклой и чередуя с хреном и чесноком.
Готовую консервацию закрываем железными крышками и оставляем на несколько дней в тепле до готовности. Затем опускаем в погреб.

Ещё читайте информацию о квартире после ремонта http://remont.ru-best.com/remont-kvartir/kvartira-posle-remonta