Москва — это не только столица России, но и один из кулинарных центров мира. В городе множество ресторанов, которые предлагают авторскую кухню. Это места, где шеф-повара создают уникальные блюда, сочетая традиционные и современные кулинарные техники. В этой статье мы рассмотрим некоторые из лучших ресторанов в Москве, где можно насладиться авторской кухней.
Лучшие рестораны с авторской кухней в Москве
1. Твёрдый Перегородочный
Этот ресторан находится в центре Москвы и известен своим уникальным подходом к русской кухне. Шеф-повар Андрей Ковалчук создает блюда, которые сочетают традиционные ингредиенты с современными кулинарными техниками. В меню можно найти такие блюда, как сметанник с трюфелем, пельмени с рыбой и грибами, а также авторские десерты.