Все о ремонте

Как правильно сделать ремонт дома или квартиры. Всё что необходимо знать о ремонте, а также море полезной информации.

Вкуснейший гаспачо. Ингредиенты:

17.10.2016 в 01:55

- Красный болгарский перец - 2 шт.
- Красный винный уксус - 1/4 стакана.
- Огурец (большой, без семян) - 1 шт.
- Оливковое масло - 1/4 стакана.
- Помидоры (большие, спелые) - 4 шт.
- Соль, перец - по вкусу.
- Табаско (по желанию) - 1/2 ч. л.
- Томатный сок - 5 стаканов.
- Чеснок - 8 зубчиков.

Приготовление:

1. чеснок, не очищая от шелухи, обжарьте на сковороде без масла, на среднем огне. Обжаривайте зубчики примерно минут 10-15, пока они не станут мягкими и не почернеют в нескольких местах. Пережаривать тоже не надо! После этого снимите с огня и дайте чесноку остыть.
2. все овощи порежьте на некрупные куски.
3. когда чеснок остынет, очистите его от шелухи.
4. начинайте выкладывать все ингредиенты в комбайн: сначала чеснок, потом помидоры. Пасту переложите в миску, освобождая комбайн для следующих продуктов.
5. выложите в комбайн огурцы и перец. Измельчите, но не до состояния пюре.
6. смешайте все молотые овощи в одной миске, залейте томатным соком. Добавьте специи, оливковое масло и уксус, а также табаско (по желанию. В чем еще прелесть этого супа - чем дольше он стоит в холодильнике, тем он лучше. А подавать очень вкусно с гренками и сухариками, кусочками авокадо и рублеными яйцами. Приятного аппетита!