3 отличных рецепта окрошки.

1. украинская окрошка.

Ингредиенты:
- 1, 5 л кефира.
- 250 г вареной колбасы.
- 5 куриных яиц вареных.
- 1 пучок редиса.
- 1 болгарский перец.
- 5-6 Огурцов.
- 1 пучок зеленого лука.
- 1 пучок зелени укропа.
- 3-4 ст. л. сметаны.
- Соль и молотый черный перец (по вкусу).

Приготовление:

Вареные яйца очищаем от скорлупы, белки мы отделяем от желтков. Желтки растираем со сметаной до однородности, белки нарезаем кубиками. Колбасу берем хорошего качества, нарезаем кубиками. Болгарский перец, редис и огурцы промываем и нарезаем кубиками. Зелень промываем, просушиваем и измельчаем, после чего хорошенько растираем с солью, чтобы она пустила сок. Все подготовленные ингредиенты выкладываем в глубокую кастрюлю, перемешиваем и заливаем кефиром. Отправляем в холодильник до полного остывания. Подаем окрошку со сметаной.

2. окрошка на сыворотке.

Ингредиенты:
- 2, 5-3 л сыворотки.
- 6-7 Картофелин, сваренных в мундире.
- 9-10 Крутых яиц.
- 0, 5 кг отварного мяса.
- 4-5 Средних огурцов.
- 500 мл 67%-ного майонеза.
- 1 пучок зеленого лука.
- 1 пучок укропа.
- Редиска - по желанию и по вкусу.
- Лимонная кислота (по вкусу).
- Соль (по вкусу).

Приготовление:
Картошку и яйца очистить, нарезать небольшими кубиками. Отварное мясо также нарезать небольшими кубиками. Огурцы маленькими брусочками или тонкими полумесяцами нарезать. Все ингредиенты выложить в кастрюлю, добавить майонез, лимонную кислоту, посолить и хорошенько перемешать. Залить сывороткой, чтобы окрошка получилась нужно густоты, и поставить ее в холодильник на пару часов, чтобы она настоялась и охладилась.

3. окрошка на кефире.

Ингредиенты:
- Кефир - 0, 5 л.
- Сметана - 200 г.
- Минеральная вода.
- Яйца - 5 шт.
- Картофель - 4 шт.
- Колбаса - 250 г.
- Редиска - 8-10 шт.
- Огурцы - 1-2 шт.
- Соль (по вкусу).
- Перец черный молотый (по вкусу).

Приготовление:
Отварить яйца и картофель (в мундире), остудить, почистить и нарезать мелкими кубиками. Огурцы и редиску нарезать тонкими полумесяцами, колбасу - кубиками и как следует смешать с яйцами и картофелем. Залить кефиром и сметаной, перемешать и добавить минеральной воды до нужной густоты. Посолить, поперчить по вкусу.

Смотрите ещё информацию о смете на ремонт квартиры http://remont.ru-best.com/remont-kvartir/smeta-na-remont-kvartiry