Инструкция для создания мангала своими руками.

Нам потребуется:
- Листовая сталь.
- Болгарка и диски к ней.
- Электродрель.
- Рулетка.
- Сварочная техника (или болты для стяжки).

Этап 1. план.

Вначале составляется план - небольшая схема будущего изделия. В схеме нужно максимально детально описать шашлычницу, указать размеры каждой детали. Самым удобным является мангал высотой 85 см и размерами жаровни - 40 х 80 см.

Этап 2. расходные материалы.

Опоры:

- 4 железные ножки, длинной 65 см из уголка или трубы диаметром 2, 5 см.
- Пара угольников или труб диаметром 2 см для горизонтального соединения ножек (каждое такое соединение будет иметь 76, 5 см в длину).

Жаровня:
- Две стенки размерами 77 х 20 см, сделанные из листа стали.
- Пара поперечных стенок 39 х 20 см.
- Металлическая сетка 39 х 77 см.
- Пара поперечных труб для дна конструкции, длинной в 39 см.
- 2 железных ручки для удобной транспортировки.
- Несколько шамотных кирпичей.

Этап 3. сварочные работы.

Шаг 1 .
Из стенок и дна сваривается корпус.

Шаг 2 .
К корпусу привариваются ножки.

Шаг 3 .
Ножки укрепляются продольной связью, желательно на высоте 15 см - так между ними остается запас для хранения дров.

Шаг 4 .
Лишь в том случае, если для дна жаровни использовалась металлическая сетка, то укладывается шамотный кирпич. В продольных стенках проделываются отверстия для подачи кислорода.

Шаг 5 .
На поперечных стенках фиксируются ручки, изготовленные из стальной проволоки диаметром 1 см.

Этап 4. покраска мангала.

Среди всех огнеупорных покрытий для мангала рекомендуются следующие:
- Кремний органическая эмаль, которая выдерживает температуру до 600 градусов.
- Термические порошкообразные краски - эффективные, но сложные в нанесении (нуждаются в высокотемпературном обжиге).
- Технология оксидирования.

Последний вариант больше всего подходит. Корпус обрабатывается 5 ти - процентной серной кислотой, потом кипятится в растворе хозяйственного мыла и варится в настое едкого натрия. В результате на конструкции образуется антипригарный слой черного цвета, защищающий её от ржавчины.