Зубная эмаль твёрже костей и считается самой твёрдой тканью человеческого организма.

Она покрывает коронку зуба и принимает на себя давление при каждом укусе и пережёвывании пищи.

Секрет - в составе. Около 95-96% массы зрелой эмали приходится на минералы, главным образом кристаллы гидроксиапатита на основе кальция и фосфата. Они плотно собраны в микроскопические пучки, поэтому поверхность хорошо сопротивляется давлению и износу. У кости минералов заметно меньше, зато есть эластичный коллаген.

Но твёрдость не означает неуязвимость. Эмаль может повреждаться кислотами и механической нагрузкой, а зрелая ткань практически лишена клеток и не восстанавливается так, как кость. Поэтому самая твёрдая ткань тела одновременно имеет серьёзное ограничение.