Хренодёрная закуска.
4 крупных корня хрена, 5 кг помидоров, 1 крупная головка чеснока, 1 ст. л. соли.
Хренодёр 1.
3 кг помидоров, 1 кг хрена, 1 кг чеснока, соль, сахар по вкусу.
Хренодер 2.
1 кг помидоров, 300 г чеснока, 300 г хрена, 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. 9% уксуса.
Хренодёр чесночный.
1 кг хрена, 1 кг чеснока, 10 ст. л. соли, 20 ст. л. сахара.
Вятский хренодёр.