Галогенная плита, что это такое. Конфорки галогенных рабочих поверхностей на варочных панелях

Галогенная плита, что это такое. Конфорки галогенных рабочих поверхностей на варочных панелях

Галогенные конфорки рабочих поверхностей варочных панелей. Принцип действия галогенного излучателя. Работа и срок службы галогенных конфорок, интенсивность нагрева.

Источником тепла в галогенных конфорках является галогенный излучатель, или добавочный излучающий элемент. Нагревательный элемент представляет собой заполненную буферным газом (парами веществ-галогенов: брома или йода) трубку из кварцевого стекла, в которой находится тугоплавкая спираль.

Такие конфорки на плоскости варочной поверхности маркируются буквой «H» (лат. «Halogen»). Их ставят под стеклокерамическими и стеклянными панелями. Нагревается галогенная конфорка за 1 секунду.

Электрический ток вызывает свечение тугоплавкой спирали и выделение ею инфракрасного излучения, т.е. - тепла. Пары галогенов увеличивают срок службы такого нагревателя, так как они способствуют восстановлению спирали при её работе.

На галогенных конфорках пища, требующая сильного нагрева, быстро готовится. Они наиболее интенсивно греют площадь дна кастрюль, способствуют экономии электроэнергии, так как уменьшается время закипания воды. Нагрев сразу же прекращается при отключении конфорки.

Галогенные конфорки называют иногда HaloLight, в отличие от прочих конфорок быстрого нагрева. В России конфорки с инфракрасным излучением, называют порой «инфракрасные» или «радиационные».

Минус галогенных ламп - их недолговечность. Для увеличения срока службы галогенных конфорок в них вместе с галогенной лампой встраивают ещё ленточный электрический нагреватель с раздельным управлением. Во время разогрева работает галогенная лампа, а потом отключается и на других стадиях готовки еды работает только ленточный ТЭН.

В работающем состоянии галогенные конфорки с ленточными ТЭНами светятся под стеклокерамикой красным цветом. Интенсивность нагрева эквивалентна интенсивности свечения.

Свечение указывает на работающие зоны нагрева и на то, где хватит остаточного тепла, чтобы разогреть остывшее блюдо. Оно предупреждает также и о возможности ожогов.

Какая плита лучше. Лучшие электрические плиты соотношение цена – качество

Смириться с высокой стоимостью или с недостаточной функциональностью? Пытаясь разобраться в том, какая электроплита лучше, пользователи часто задаются подобным вопросом. Но действительно ли нужно чем-то жертвовать? Мы уверены, что этой проблемы можно избежать, выбрав идеальный с точки зрения цены/качества вариант плиты. Такие устройства мы и собрали во второй категории рейтинга электрических плит.

1. BEKO FSM 67320 GWS

В числе мощнейших электроплит с отличным соотношением стоимость – характеристики нельзя не отметить отличную модель FSM 67320. Для рейтинга мы выбрали модификацию GWS, окрашенную в белый. Но также в магазинах предлагаются варианты в чёрном (GAS) и серебристом (GSS) вариантах расцветки. Что касается технического оснащения прибора, то оно на высоте. В отзывах плиту хвалят за наличие дисплея таймера, а также возможность выводить на экране текущее время.

Ещё одним плюсом является вместительная духовка на 65 литров, где можно готовить еду, разогревать её и размораживать продукты. Причём в любом из режимов дверца плиты не нагревается до некомфортной температуры, за что стоит благодарить применение сразу трёх слоёв стекла. А вот стеклокерамическая варочная поверхность разогревается очень быстро. Она располагает 4 конфорками, среди которых имеется одна овальная и одна расширяемая зона.

Достоинства:

• температура духовки до 250 градусов;
• овальная зона и двухконтурная конфорка;
• настраиваемый таймер и вывод времени;
• сочетание цены и возможностей;
• электрический гриль и функция конвекции;
• возможность блокировки панели управления.

Недостатки:

• регуляторы над дверцей могут греться от духовки.

2. GEFEST 6560-03 0039

Хорошая электрическая плита на 60 см, которая идеально впишется в белоснежную кухню. Удобное механическое управление и хороший запас мощности, часы и таймер, гриль и конвекция – вот основные плюсы этой модели. Причём всё это компания ГЕФЕСТ предлагает за умеренные 26 тысяч рублей. Номинальная мощность данной модели равна 7800 Вт, а её духовой шкаф, в котором можно установить комплектный вертел, отличается объёмом 52 литра. В целом за свою стоимость плита GEFEST 6560-03 предлагает покупателю всё, что необходимо для комфортной регулярной либо периодической готовки различных блюд.

Достоинства:

• отличный внешний вид;
• хорошая функциональность;
• аргументированная стоимость;
• высокое качество сборки;
• встроенный таймер;
• надежность и практичность;
• гриль, конвекция и вертел.

3. Gorenje EC 52 CLB

Лучшая по цене и качеству плита нашего рейтинга. Классический дизайн, великолепное качество, которым славится словенская марка, а также продуманное управление – эти преимущества сочетаются в модели EC 52 CLB. Прибор оснащается механическими часами, позволяющими засекать время при готовке блюд.

Если вам нужна не компактная электрическая плита, а полноразмерный вариант, то в ассортименте производителя доступна также модель покрупнее – EC 62 CLB. При этом оба прибора можно найти в альтернативном бежевом цвете (индекс CLI).

Несмотря на компактные размеры, плита от Горенье предлагает вместительный духовой шкаф с подсветкой и электрическим грилем. Стеклокерамическая варочная поверхность плиты оснащена 4 конфорками типа Hi-Light, одна из которых имеет зону расширения. Управление осуществляется стильным поворотными ручками.

Достоинства:

• классический дизайн;
• современные технологии;
• суперстойкое и супергладкое покрытие духовки;
• 11 различных режимов работы;
• плавное закрытие дверцы;
• вместительный духовой шкаф;
• очистка паром AquaClean.

Недостатки:

• нет телескопических направляющих.

Стеклокерамическая плита. Стеклокерамические варочные панели: виды, модельный ряд, советы по выбору

Стеклокерамические варочные панели считаются одними из оптимальных и популярных вариантов. Они отличаются высоким качеством, надежностью и долговечностью. С момента своего появления подобные плиты составили серьезную конкуренцию электрическим панелям, постепенно вытесняя их с рынка.

Особенности

Стеклокерамическая варочная панель представляет собой удобную и современную технику, которая позволяет изменить интерьер, придав ему изюминки.

Материал такой техники получается посредством плавления стекла по особой технологии, благодаря чему по своему внешнему виду стеклокерамика сильно напоминает стекло.

Однако технические свойства подобного материала в значительной степени отличаются и в какой-то степени являются уникальными.

Особенность стеклокерамики заключается в ее прочности к механическому воздействию, а также стойкости к резким перепадам температур. Именно поэтому подобные варочные панели могут похвастать долговечностью и своей способностью долгие годы сохранять привлекательный внешний вид.

Сегодня выбрать стеклокерамическую варочную панель достаточно сложно, учитывая то количество моделей, которое представлено на рынке. Среди них можно найти как обычные модели с минимальным числом дополнительных функций, так и варочные поверхности, которые по стоимости не уступают автомобилю.

Плюсы и минусы

Перед тем как покупать подобную технику для кухни, следует внимательно изучить преимущества и недостатки стеклокерамики. Огромная популярность варочных панелей, выполненных из этого материала, объясняется целым рядом преимуществ, среди которых можно отметить следующие:

• Более эффективная работа нагревательных элементов. Благодаря уникальным свойствам стеклокерамики они нагреваются и остывают оперативнее, чем у обычной плиты. Особенность данного материала заключается в том, что он проводит тепло вертикально, что способствует быстрому прогреву дна используемой емкости. При необходимости воду на такой поверхности можно прокипятить за несколько минут, что в значительной степени упрощает и ускоряет процесс готовки. Кроме того, это положительным образом сказывается на потреблении электроэнергии.
• Благодаря свойству стеклокерамики быстро нагреваться , можно оптимально контролировать степень нагрева. Раньше подобной функцией могли похвастать исключительно газовые модели.
• Изменение области прогрева , что позволяет контролировать размер нагреваемой поверхности. Другими словами, можно использовать посуду с различными диаметром и формой, а она все равно будет равномерно прогреваться со всех сторон.
• Стеклокерамическая плитка достаточно проста в уходе. Для мытья достаточно использовать влажную тряпку. А вот от применения абразивных средств лучше отказаться, так как они могут поцарапать поверхность.
• Долговечность горелки , которые не нуждаются в постоянной замене.
• Легкость управления. Новые модели из стеклокерамики, представленные на рынке, отличаются удобной встроенной сенсорной панелью, которая в значительной степени упрощает процесс использования плиты.
• Привлекательный внешний вид. Подобная поверхность смотрится более эффектно и стильно, чем обыкновенная электроплита.
• Поверхность подобной панели идеально ровная. Конфорка способна менять форму и размер в зависимости от используемой посуды.

Галогеновая печь. Галогенные печи -

Галогенные печи , галоген конвекционные печи , или кастрюли галоген представляет собой тип печи , которая использует галогеновую лампу в качестве своего нагревательного элемента . Он используется в основном для приготовления пищи. Галогенные печи часто отличается будучи более низкое энергопотреблением , чем обычная печь из - за их использование галогенной лампы , уменьшая время приготовления , как правило , необходимо в обычной печи.

дизайн

Основные галогенные печи имеет нагревательную камеру , состоящую из прозрачного стекла чаши со съемной стеклянной крышкой , в которой нагревательный узел закреплен. Внутри нагревательной камеры, металлические стеллажи многоуровневых используются , чтобы повысить содержание в процессе приготовления. В нагревательной сборке являются круговая галогенная лампа, вентилятор, а также элементы управления для печи , которые часто включают в себя автоматический таймер запорного и регулирование температуры интерфейс. На базовой модели, нагревательный узел имеет ручку , чтобы позволить пользователям безопасно снять крышку устройства. Более сложные модели имеют откидную крышку , установленную на регулируемой задней опоре , которая может быть поднята , чтобы приспособить расширение кольца. Это поднимает нагревательный узел , чтобы уменьшить эффект гриля, а также увеличение объема печи. Навесные модели безопаснее и проще в использовании. Предохранительный выключатель Запорный выключает лампу , когда крышка поднята во время работы. Чашу стекла расположена на подставке , который поднимает чашу со столом-сверху и уменьшает передачу тепла окружающих поверхностей. Рукоятки часто включаются в стенд , чтобы позволить пользователям перемещать устройство, обеспечивая безопасность , особенно во время или после операции.

операция

Галогенная лампа включается и выключается с помощью простого термостата или электронного управления и генерирует волны инфракрасного света , чтобы нагреть воздух внутри нагревательной камеры. Затем Вентилятор циркулирует этот нагретый воздух по всей камере , чтобы равномерно приготовить содержимое чаш через конвективный теплообмен , или конвекцию . Самоочистка может выполняться путем добавления горячей воды и моющего средства в пустую миску. Вентилятор завихрение горячей воды и обычно занимает около десяти минут , чтобы удалить жир и некоторые остатки пищи.

КПД

Отчеты часто утверждают , галогенные печи имеют более короткое время приготовления пищи , чем обычные печи, с один отчет о том , фигурку до 40% быстрее, но 20% быстрее в среднем. Другой отчет утверждает , что галоген печь готовит пищу до 60% быстрее , чем в обычной печи. С точки зрения использования энергии, один источник утверждает , что галоген печь использует около «половину электроэнергии обычной печи и примерно такой же , как в микроволновой печи ».

Easy-Bake Oven

В целях соблюдения в Законе об энергетической независимости и безопасности 2007 года , Hasbro переработала Easy-Bake Oven использовать галогенную лампу для нагревательного элемента духового шкафа в месте его менее эффективного традиционного лампа накаливания нагревательного элемента.

Что лучше индукционная или галогенная плита. Что лучше и экономичнее: газовая или индукционная плита? Разбираемся вместе