Барбекю своими руками на даче. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки

Барбекю своими руками на даче. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки

У вас есть дача. Вы хотите сделать ее не только красивой, но еще удобной и комфортной для отдыха своей семьи и друзей. И чтобы не сильно дорого все обошлось. Не знаете, с чего начать? Мангалы и барбекю для дачи из кирпича сделанные своими руками по фото – идеальное начало для обустройства дачного участка. Уверяем – ознакомившись с этой статьей и посмотрев чертежи, вы соорудите на своем участке идеальную барбекюшницу, на которой потом будете готовить вкусную и полезную еду.

Пошаговое руководство по подготовке и строительству барбекю своими руками из кирпича

Предварительные работы (планировка и чертежи)

Перед тем как построить мангал из кирпича, необходимо тщательно продумать, каким он будет. Рекомендуем обратить внимание на следующие моменты:

• Где будет строиться барбекю – в летней кухне или на улице. Лучше выбрать уличный вариант, так как во время приготовления пищи в доме будет слишком жарко. Но если планируется частое ее использование в зимнее время, тогда лучше внутри.
• Если планируете строить не самую элементарную из конструкций, рекомендуем подумать о ее укрытии. Крыша или навес защитит ваш мангал от дождя, снега, опадающих листьев. С накрытием он прослужит намного дольше.
• Не забудьте предусмотреть вытяжку для удаления из рабочей зоны дыма. А также места для хранения дров, посуды. Подумайте, нужна ли столешница и мойка. Если барбекю будет находиться поблизости с кухней – в этом нет необходимости, так как все предварительные приготовления можно проводить на кухне.
• Вам нужны только мангал и барбекю из кирпича или более функциональная конструкция, в которую могут входить варочная панель, духовка, гриль, казан, коптильня и т. д.
• Печи-барбекю бывают с разными системами отопления: на электричестве, на газу, на углях, на дровах. Выберите наиболее подходящий вариант для себя. В первых двух отделения на дрова (уголь) не нужны.

  Разные системы отопления

• Не забудьте, что в топке должны быть кирпичные выступы или металлические стержни, на которые потом будет устанавливаться решетка для жаренья или шампура и поддон на угли. А может вам больше подойдет мангал вставка в кирпичное барбекю, тогда его нужно купить и вставить в печь. Выступов в таком случае не надо.

  

  Готовый мангал, который вставляется в печь

• Важно правильно выбрать место для расположения решетки. Она должна устанавливаться согласно росту человека, чтобы было максимально удобно готовить пищу. Если решетку расположить низко, придется все время сгибаться, если высоко – лицо будет близко к горящим дровам. Оба случаи крайне неудобны.

Кладка барбекю своими руками. Барбекю из кирпича своими руками пошаговая инструкция для домашнего умельца (фото + видео)

Если в скором времени вы планируете построить дачу или переехать жить за город, то наверняка возникнет сразу же вопрос: как обустроить территорию и что необходимо включить в проект. Или же вы уже дачник и точно решили строить.

И в том и в другом случае вам подойдет вариант – барбекю из кирпича.

Проблема в том, что не все знают, какие виды печек существуют и какой принцип их установки. В статье вы узнаете, как строитьиз кирпича и в чем его функциональность.

Этапы подготовительных работ, которые обязательны к изучению перед постройкой.

Выбор местоположения мангала

Размещать камины барбекю можно как в доме, так и на улице. Но стоит отметить, что при приготовлении пищи в данной печи будет огромное количество тепла, поэтому рекомендуем постройку на свежем воздухе. При использовании круглогодично рентабельно строить в доме.

На улице мангал может располагаться, как в саду, так и в беседки или террасе. Важную роль при выборе будут играть следующие факторы:

• пожаробезопасность (не рекомендуется строительство мангала барбекю вблизи с деревянными постройками, сухими кустарниками);
• безопасность для детей — самое главное (старайтесь строить вдали от места, где часто играют дети);
• далеко от дома ставить печь не очень хорошая идея, так как при времяпровождении на улице будет необходимость ходить за продуктами и прочими материалами;
• так как вес конструкции от 3 и выше тонн, обратите внимание, выдержит ли место (где вы хотите поставить печь) данную постройку.

Функционал

Перед проектированием обратите внимание на функционал и дополнительных конструкциях.

Функциональность барбекю из кирпича разнообразна, так как в нее могут входить:

• варочная панель;
• духовка;
• казан;
• гриль и др.

К дополнительным сооружениям относятся:

• отвод дыма (дымоход, труба, вытяжка);
• место для хранения дополнительных материалов;
• если барбекю находится не рядом с кухней, то необходима столешница с мойкой для удобства;
• укрытие в виде навеса от погодных условий.

Разнообразие стационарных барбекю достаточно: электрические, на газу, на углях или дровах. Выбор может быть любым, в зависимости от своих предпочтений.

Чертежи и планирование

Для полноценной сборки мангала барбекю всегда нужен план-чертеж, все нюансы которых необходимо учесть:

• Выступы в топке для установки решетки, шампуров и подставки, на которых будет готовиться блюдо
• При наличии мангал-вставки вам не понадобится стержень, и вы без труда просто вставите ее в печь
• Решетка должна быть примерно установлена с высотой роста человека, чтобы избежать ожога при приготовлении и перемешивании пищи
• Обязательно начертите Ваш проект, чтобы точно рассчитать расходуемый материал и не упустить важные моменты.

Примерная схема печи из кирпича

Если Вам срочно нужно построить мангал, то можно воспользоваться проектом простой конструкции барбекю из кирпича. Необходимые детали:

• кирпичные стенки (так как используется небольшое количество, можно построить в полкирпича);
• выступы боковые;
• твердая площадка под сооружение.

После подготовительных этапов можно приступать к сборке своей красивой печи на даче.

Как сказано выше, под данную конструкцию нужна прямая и стойкая площадка, поэтому для сложных и тяжёлых мангалов нужен фундамент. Для удобства, мы подготовили информацию, чтобы вы смогли в домашних условиях это сделать.

Устойчивая и надёжная площадка должна быть приблизительно 50х50 см и ,самое главное, больше самого мангала. Чтобы соорудить долговечную поверхность, Вам необходимо:

• снять плодородный слой грунта и при необходимости углубить на 25 см;
• выровнять дно, используя гравий с щебнем (можно использовать песок для утрамбовки, но при этом углублять котлован в 2 раза больше);
• обязательно уплотнять виброплитой или металлической трамбовкой;
• если Вы используете тротуарную плитку и подобную, то далее насыпаем мелкозернистый песок перед покрытием;
• если плитный фундамент (основа), то выкладываются арматурой прутья (10 мм толщиной) в виде сетки и в местах пересечения связывается.

НО! Для связи можно использовать пластиковые хомуты

• ставим по краям опалубку и заливаем бетоном (можно использовать марку М250);
• ждем, пока застынет в течение недели.

Барбекю своими руками из металла. Просто, но с выдумкой: как своими руками сделать барбекю из металла

Барбекю на свежем воздухе – возможность провести время в тёплой компании семьи и друзей и порадовать близких разнообразными блюдами из мяса и овощей на углях.

Модель печи барбекю зависит от частоты использования и места его установки. Обладатели частного дома возводят каменную печь в своём саду. Такой вариант может служить даже летней кухней.

Любители выехать на природу выбирают мобильные устройства для пикника. Для шашлыка на свежем воздухе отлично подойдут барбекю из металла.

Самодельные барбекю из металла

Металлические печи в домашних условиях изготавливают стационарными , складными или разборными . Стационарную печь дополнительно оборудуют полками, складные и разборные модели удобно положить в багажник автомобиля и выехать на природу.

Барбекю из металла несложно сделать самостоятельно, определившись с условиями его использования.

Преимущества металлических изделий

У металлических изделий имеется ряд преимуществ перед вариантами из других материалов:

1. мобильная сборная или складывающаяся конструкция;
2. демократичность печи — возможность использования подручных материалов;
3. лёгкость в обслуживании , компактность при хранении;
4. способность удерживать тепло ;
5. прочность .

Недостатки

Стоит отметить и недостатки металлических барбекю:

1. При хранении на открытом воздухе или в помещении с высокой влажностью изделие подвергается коррозии .
2. Печи не предназначены для установки в помещениях .
3. Боковые стенки и дно барбекю быстро прогорят , если его изготовить листа металла толщиной 1—2 мм .

Как изготовить барбекю своими руками? Проект изделия и чертеж

Барбекю в домашних условиях можно изготовить:

• из листовой стали толщиной 3 мм ;
• из металлической бочки (рекомендуется использовать бочку от пищевых продуктов);
• из газового баллона ;
• из барабана от стиральной машины .

Независимо от предполагаемого материала изготовления, сначала продумывают проект изделия. Удобно работать с нарисованным эскизом .

Фото 1. Для примера - самый простой чертеж барбекю из металла.

Хозяин определяется с размерами печи. Параметры определяются исходя из того количества пищи, которое планируется готовить. Ориентируются на удобство и правильность приготовления продуктов.

Справка. Для домашнего использования подходят барбекю шириной 30—100 см и глубиной 15—20 см . Например, на десять шампуров оптимальная ширина печи — 100 см .

Схема изготовления составляется самостоятельно или берётся готовая из интернета. На чертеже указывают размеры деталей, чтобы не отвлекаться на измерения в процессе работы.

Выбор материала

Лучше всего для изготовления печи подходит листовая сталь . Но проще сделать её из материалов, уже имеющих нужную форму. Предметы, напоминающие по форме барбекю, — это бочка или баллон от пропана.

Барбекю из металлической бочки или баллона. Фото

Бывшие в использовании бочка или баллон сначала подвергаются обработке. Их предварительно «прожаривают» для удаления вредных веществ , очищают от краски.

Фото 2. Бочка разрезается пополам, из соображений безопасности острые края загибаются и сглаживаются.

Фото 3. С ограждениями из оцинкованного металла и приваренной ручкой бывшая бочка уже немного похожа на барбекю.

Фото 4. Полки из деревянных досок придают конструкции законченный вид, барбекю готово к использованию.

Уличное барбекю своими руками. Барбекю из кирпича своими руками — секреты мастера, как сделать уличный комплекс мангал и печь-барбекю из кирпича самостоятельно! (фото и видео)

Любители вкусного зажаренного мяса и запеченных овощей на углях, наверняка мечтают о том, чтобы на участке имелась барбекюшница. В настоящее время существует огромное количество вариантов создания такой печи, но самой распространенной считается барбекю из кирпича.

В этой статье мы вам предоставим схему печи из кирпича, а также подробно расскажем как делается печь-барбекю.

Конструкция сооружения

Возводить барбекю следует на надежном основании из бетона. Если вы заливаете его с нуля, то не нужно его стыковать с другими постройками.

Причина заключается в том, что почва местности садится по-разному, поэтому после стыковки может произойти разлом основания.

Если вы решили построить беседку, то в таком случае вам не придется возводить дополнительный фундамент. Плюс ко всему для печи будут стенки для защиты от непогоды.

Обязательно стоит продумать конструкцию на пожаробезопасность, поэтому следует устанавливать печь на расстоянии 20-30 см от стенок.

Также в кровле, где будет проходить дымоход укладываются асбестовые листы. Они способны сдерживать температуру до 1000 градусов, таким образом они будут хорошо защищать постройку.

Подготавливаем проект

При составлении проекта, прежде всего необходимо определиться с местоположением камина барбекю. Потому что очень важно чтобы дым не летел вам и соседям в окна.

Если вы решили построить такую печь в веранде, то это не лучший вариант, так как вам придется разбирать кровлю и основание.

Размеры барбекюшницы будут стандартные: высота приблизительно 2 метра, высота гриля примерно 55 см, а основной постамент будет находиться на уровне 75 см.

Создаем основание под стационарное барбекю

К заливке нужно подойти очень серьезно, так как сверху будет располагаться мангал барбекю, вес которого может превышать несколько сотен килограммов.

Создавать основание нужно последовательно:

• Необходимо выкопать грунт на участке размеченном под барбекю, примерная глубина должна равняться 30 сантиметрам. Грунт следует убрать с территории для удобства проведения дальнейших работ.
• Затем засыпаем 10 сантиметровую подушку из песка, ее нужно хорошо утрамбовать.
• Теперь смонтируйте опалубку, в нее нужно уложить решетку из прутов диаметром 10-12 миллиметров. В результате основание получится армированным, оно в несколько раз прочнее обычного бетона.

Изготовление жаропрочной смеси

Лучше всего для приготовления смеси использовать емкость большого объема. К примеру, отлично подойдет 20 литровое пластиковое ведро.

Создается раствор для кладки кирпича следующим образом:

Возьмите обычную глину (коричневую) и разведите ее водой, требуется перемешивать воду с глиной до тех пор, пока не получится консистенция сметаны.

Переливаем в пластиковую емкость 7 литров глиняного раствора, в него добавьте 10 литров чистого песка. После этого смесь тщательно нужно перемешать до получения однородной массы.

Напоследок в смесь добавьте 1 килограмм термостойкого клея, можно взять клей «Профикс», тем более стоит он недорого. Теперь наша смесь готова и ее можно использовать для кладки, для хранения накройте смесь крышкой чтобы она не подсыхала.

Кладка сооружения

Поверх фундамента укладывается гидроизоляция, лучше всего подойдет рубероид, его следует уложить поверх основания в 2 слоя. Поверх нее кладется слой кирпича, в будущем это будет дном топки.

Барбекю своими руками размеры. Мангал своими руками — инструкция, как сделать из метала и кирпича (100 фото новинок)

Любую поездку для отдыха на природу или на дачу тяжело представить без таинства готовки шашлыка. Именно приготовление мяса на углях ассоциируется с таким отдыхом, ведь запах костра придает своеобразность данному виду отдыха. Большинство населения считает, что приготовление шашлыка – это чисто мужское занятие. Читайте здесь:.

Вкус шашлыка зависит не только от умения мариновки, но также, конечно, и от инструмента, на котором происходит его приготовление. И данным механизмом является мангал. Ведь вкусный и сытный шашлык залог отличного отдыха на природе.

Главными советами при мариновании мяса являются:

• не злоупотребляйте использованием соусов, кисломолочки и майонезов;
• используйте естественные продукты для маринада, такие как уксус или вино, лук, зелень, специи.
• кусочки для шашлыка нарезайте кубиками с размером сторон не менее 4-5 см.
• пользуйтесь «Правильным мангалом». Читайте тут: про навесы .

Мангал и его характеристики

Его габариты должны позволять расположить шампуры с достаточными пространствами между ними. Ширина мангала должна равняться длине шампуров минус 12-18 см. Длину мангала необходимо рассчитывать из расчета, что на каждый шампур будет приходиться около 8-10 см. Высота над углями не должна составлять более 10 см, а глубина составлять около 20-25 см.

И, конечно, для удобства приготовления необходимо наличие прорезей под шампуры по все его длине. Толщина стенок должна быть достаточно толстой.

Также не нужно во все счищать копоть с внутренней стороны стенок – ведь это придает особенный вкус мясу. Необходимо в боковых стенках ближе к днищу сделать отверстия, способствующие притоку воздуха.

Изготовление мангала

С чего же стоит начать при изготовлении мангала? Предварительно необходимо определиться с типом мангала, который вы хотите смастерить. Размеры мангалов бывают разными в зависимости от потребностей, в результате чего они делятся на стационарные и переносные.

В зависимости от потребности необходимо выбрать материал для изготовления собственноручного мангала. Далее мы рассмотрим все виды мангалов от простых до самых сложных.

Мангал из металла

Самый популярный вид — мангал из листовой стали. Преимуществами такого вида являются дешевизна, простота сборки и минимум трудозатрат.

Для его изготовления можно использовать куски листового металла, стальной баллон или бочку в совокупности с обрезками труб и уголков. А так как велика вероятность того, что данный материал может просто валяться у вас на даче под рукой в виде не нужного хлама, то мангал не потребует от Вас и вовсе никаких финансовых затрат.

Второе преимущество – простота сборки. Каждый человек, умеющий хоть немного пользоваться сваркой без проблем сможет сконструировать и собрать мангал из металла фактически любой сложности. Да при использовании уголков и вовсе можно обойтись без сварки, а использовать для соединения специальные отверстия, болт и гайки.

Также данные мангалы очень мобильны. И самое главное к созданию мангала можно подойти творчески, и вся эта груда хлама станет вашим творческим шедевром, которым вы сможете гордиться.

Недостатками таких мангалов могут являться недостаточно толстые стенки, из-за своей способности быстро прогореть. В итоге будет проявляться ржавчина на стенках и обязательно при сильном нагреве поведет вашу конструкцию.

Изготовление мангала без использования сварки

Изготовить мангал своими руками без сварки возможно двумя вариантами: скрепляя при помощи уголков, болтов и гаек или пазов. Мангал с пазами будет очень полезен на природе ввиду простоты сборки и компактности при перевозке.

До начала сборки необходимо запастись следующими материалами:

• листовым материалом в требуемом количестве толщиной 2-4 мм;
• металлическими уголками для ножек;
• инструментами: дрель, болгарка, тиски, молоток и ножовка по металлу.

• на металле делаем разметку для дна и стенок металла.
• согласно разметке, разрезаем металл, используя болгарку или ножовку для металла.
• для простоты сборки подогните низ боковых стенок при помощи тисков и молотка.

Пример чертежа разборного мангала приведен на фото ниже и в конце статьи в галерее. Это конечно не единственный вариант и множество других вариантов можно найти на просторах интернета.

Источник: https://dizajn-interera.ru-land.com/novosti/kak-postroit-barbekyu-na-dache-izgotovlenie-mangalov-i-barbekyu-iz-kirpicha-chertezhi-shemy

Видео барбекю своими руками. описание. как самому построить Барбекю