1. картофельная и морковная кожура.
Большинство питательных веществ, содержащихся в картофеле и моркови, как, например, витамин с и калий, сохраняются, если употреблять эти овощи вместе с кожурой. В ней также имеется огромное количество клетчатки. Практически в любом рецепте морковь и картофель можно готовить с кожурой.
2. листья и стебли брокколи.
