Помидоры - 4 кг.
Перец болгарский - 1, 5 кг.
Перец Чили - 3 шт.
Чеснок - 200 г.
Уксус (9%- ный) - 200 мл.
Соль - 2 ст. л.
Помидоры и болгарский перец вымыть и обсушить.
Обрежьте с болгарского перца плодоножки и при желании удалите семена (можно и не удалять.
У перца Чили срезаем плодоножки, мы очищаем чеснок от шелухи.
Помидоры, болгарский перец, перец Чили и чеснок перекручиваем через мясорубку, и добавляем уксус и соль.
