Рецепт кваса ржаного.
_ .
На 3 литра воды:
Ржаные сухари - 1 кг, сахар - 200 г, дрожжи - 20 г, изюм - 50 г.
Ржаные сухари залить кипятком, затем охладить.
Процедить, добавить сахар и хорошенько размешать.
Добавить дрожжей, поставить в теплое место и дать бродить 12 часов. Потом перелить в бутылки, добавить изюм и поставить их в холодное место.
Через два дня квас готов.
Домашний квас.
_ .
Ингредиенты:
