Мешаю я в пластиковом тазике, он хорошо отмывается после работы, чем другая тара (например металлическая) этого замеса мне хватает в самый раз на одну плитку.
Что бы залить плитку, нужно найти ровное место, к примеру большой стол. Чтобы лицевая сторона плитки была гладкая, положить лист старой фанеры.
День 15 плиток, в жаркою погоду они застывают за сутки, потом складывать в стопки для дальнейшего обветривания и складирования.